pc蛋蛋_pc蛋蛋预测_pc蛋蛋单双预测-凤凰彩票:家常发面馒头

家常发面馒头

家常发面馒头的做法步骤

家常发面馒头的做法图解1

1. 找一个干净的盆子,倒上一碗温水,放上少许糖(约一汤匙),再放上适量酵母(约铺满水面,使水混浊)搅拌均匀。

家常发面馒头的做法图解2

2. 然后放上3碗面粉,用筷子搅拌成面疙瘩状,然后再揉成面团,找个保鲜膜或塑料袋盖住让其发酵。

家常发面馒头的做法图解3

3. 发酵至2倍大

家常发面馒头的做法图解4

4. 把发酵的面团放至面板上,使劲揉,把面团里面的空气挤出来,因为面揉的越长越好吃筋道,然后把揉好的面团搓成长条。

家常发面馒头的做法图解5

5. 切成一个个面剂子,大小自己定,然后分别揉成圆馒头状。

家常发面馒头的做法图解6

6. 揉好的馒头要醒上20分钟,看到比原来的馒头生坯大上一倍,然后在蓖篱上放块湿布(抹油也行),把馒头放进锅里。

家常发面馒头的做法图解7

7. 冷水上锅,中火烧开,冒气后再蒸20分钟,时间到了关火,再闷5分钟。

家常发面馒头的做法图解8

8. 白胖子出锅了!吃起来可是比面包香软,一顿饭能吃上两个呢!

小贴士

1.放糖是为了让面发酵更快,馒头更香甜
2.面一定要发起来,不然馒头会不喧腾
3.面一定要用力揉,揉的时间越长越好吃
4.一定要凉水上锅,因为在加热过程中也再次发酵
5.关火后五分钟再揭盖,不然馒头容易瘪成实心