pc蛋蛋_pc蛋蛋预测_pc蛋蛋单双预测-凤凰彩票:焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#_1

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法步骤

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解1

1. 提前一天晚上做好焦糖奶油反复冰箱冷藏一晚,砂糖120克放入不粘小奶锅。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解2

2. 小火煮化,边煮边搅动,冒泡立马离火。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解3

3. 淡奶油放入小锅中煮沸关火。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解4

4. 煮沸的淡奶油倒入焦糖中。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解5

5. 继续煮沸,不停搅拌让奶油和焦糖完全融合在一起。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解6

6. 离火倒入一个盆子里慢慢冷却后盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解7

7. 下面来做6寸分蛋海绵蛋糕。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解8

8. 分离好的蛋白分三次加入细砂糖打发。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解9

9. 打到硬性发的状态。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解10

10. 分三次加入三颗蛋黄,加入一次用打蛋器打匀再加下一次。再分次加入过筛的面粉用刮刀翻拌的手法拌匀。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解11

11. 牛奶和玉米油提前融合后加进去,用刮刀拌匀翻拌均匀,倒入油奶混合物的时候液体倒在刮刀上面慢慢落在面糊上面,这样能防止消泡严重。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解12

12. 混合好的面糊倒入六寸模具里。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解13

13. 送入预热好的烤箱,上下火140度,下层烤55分钟。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解14

14. 蛋糕烤好凉了脱模,分成3片。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解15

15. 冷藏好的焦糖奶油,加40克细砂糖。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解16

16. 用打蛋器打发到抹面状态即可。(打到六分发的时候用裱花袋留出淋面用焦糖奶油即可,就是可以流动的状态。)

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解17

17. 一层蛋糕涂抹一层焦糖奶油,夹一层水果,水果不要铺到边缘,要预留一厘米。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解18

18. 全部铺好夹层,抹平蛋糕面。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解19

19. 留出的焦糖奶油裱花袋剪小口,慢慢淋在蛋糕上面,可以随意发挥。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解20

20. 最后摆上蛋卷筒,摆上水果。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解21

21. 一份完美的下午茶蛋糕OK了,做生日蛋糕也很不错哦。

焦糖奶油淋面蛋糕#相约MOF#的做法图解22

22. 而且超级美味。

小贴士

为了支撑里更好些,我用了分蛋海绵蛋糕胚,戚风蛋糕胚也是可以的。
烘烤蛋糕的温度和时间根据自己烤箱情况自行调节。